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芋头除了很容易入味，因此做出来的食物不管是各种不同的菜肴；又或者是各种点心都会很好味道之外，芋头还有很重要的食疗作用。
芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经，具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。
芋头中更是含有丰富的钙、磷、b族维生素、钾、镁、维c、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分，不但营养价值丰盛；而具还有增强人体的免疫功能的作用。
咳咳咳……当然最重要的是，用芋头做出来的菜肴跟点心可都是叶紫的最爱。
叶紫在处理冬笋的时候，顺便开始收拾起芋头来；她今天除了打算用芋头做菜肴之外，还打算做几道芋头点心出来。
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